當前國內疫情穩定，繼復工復產后，各地根據疫情情況確定學生復學時間。為打贏校園疫情防控狙擊戰，有效保障全區師生復課期間食品安全，各地市場監管積極排查，科學防控，密織疫情下校園食品安全網，精準護航開學。

食安科技針對中小學、職高推出校園食品安全整體解決方案，全力護航學子復學。

方案實施效果

1. 食品安全檢測：建立食品安全快檢室，將每天檢測的數據上傳至監管平臺，并可對管轄范圍內所有數據進行統計分析。

2. 校園食品安全風險防控：開展食堂餐飲安全風險排查，實施食品安全快速檢測及人員專業培訓，降低全校師生的食品安全風險，充分保障師生飲食安全。

3.食品安全信息化監管：通過信息化手段對學校食堂加工和生產過程進行嚴格的監控和管理，對食材進行批批檢測，并建立追溯管理，提升校園的食品安全，有效解決對食堂食品安全日常監管難題。

4.校園食品安全知識科普：通過專業培訓和科普宣傳，使學生了解更多的食品安全知識，提高學生的食品安全防范意識，自覺遠離有食品安全風險的飲食。

校園食品安全快檢室

根據學校的具體條件，設計建立食品安全快檢室，配置相關食品快檢儀器設備、試劑及檢測箱，對食堂的食材進行檢測，降低全校師生的食品安全風險，保障校園正常教學秩序持續穩定。

校園食品安全風險防控服務

針對校園食品安全，我司作為第三方專業機構，可以提供全方位的風險防控服務，包括校園食堂餐飲風險排查和巡視，對負責餐飲工作的人員開展專業培訓，同時在開展風險評估過程中對高風險食品進行快速檢測和法定抽檢，此外還對供應商進行監管，從源頭防控食品安全風險，全面保障校園食品安全。

校園食品安全監控信息系統

學校食堂食品安全監管系統包括：供應商資質管理、食堂從業人員健康證管理、食品管理、食材追溯管理、食品安全檢測數據管理、消毒管理、留樣管理、日常檢查、食堂安全預警、陽光食堂等系統管理模塊。

校園食品安全知識科普體系

對接中小學生實施食品安全科普課堂，宣傳食品安全營養及安全知識，增強學生食品安全意識。

通過食品安全知識宣傳展板、食品快速檢測試劑免費派發、食品安全知識問答、食品安全游戲互動、食品安全宣傳手冊發放等形式，開展校園食品安全知識普及宣傳，提高學生的食品安全意識，幫助和鼓勵學生舉報食品安全問題，維護自身權利，實現食品安全問題共治。

實施的案例

1 校園科普

走進校園，宣傳推廣營養和食品安全科普小知識，指導孩子們親手做食安實驗。

廣州仙村鎮中心小學

2 餐飲風險評估

我司旗下每周一檢團隊受委托，為廣州加拿大國際教育集團配餐公司實施第三方食品安全法風險評估任務。

3 校園食品安全應急保障

我司對株洲市、山東東營、廣州黃埔區及增城區高考考點中學食堂的食材進行了抽檢，為廣大高考學子的食品安全保駕護航。

4 校園快檢室建設

西南大學附屬中學食品安全快檢室